MOLLETE CECINA, RÚCULA Y QUESO

NECESITAS

Pan tipo mollete

Cecina

Queso fundente

Rúcula

Sal

Aceite de oliva virgen extra

Salsa de tomates asados

ASÍ SE HACE

> Este bocadillo fue inspirado por mi profesora de bodypump. Un día, después de su clase, se atrevió a decirme que estaba muy flojo, y que si quería aguantar sus clases tenía que comer más.

 

Yo le dije que me paso el día entero comiendo, que no puedo comer más: “¡Es imposible, tía. Como por encima de mis posibilidades.” Ella no me creía y acabé dándole mi instagram, para que viera todo lo que me meto al cuerpo.

 

> Llegué a casa totalmente desmoralizado, y abrí mi nevera para darme un atracón de lo que fuera. Con lo que encontré, pensé en hacerme un bocadillo rápido con pan de mollete, que suelo tener en el congelador para urgencias bulímicas. Decidí que no fuera uno, sino dos.

 

>Dentro de los molletes calientes puse cecina, rúcula aliñada con sal y aceite, mucho queso y la salsa de tomates cherry asados de la que ya os había hablado. Ahora cada vez que la veo en el gimnasio, me acuerdo de mis molletes.

 

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