PLATO DEL DÍA: Steak tartar

¿QUÉ ES?:

Es uno de los steak tartar más reconocidos de España y es fácil verlo en los listados de los 10 mejores. Os aseguramos que bien se merece esa fama.

Cesar Martin, creador de este plato y del restaurante donde puedes degustarlo, es tan majo que comparte con todos nosotros la receta: buena carne magra de solomillo de vaca, yema de huevo, pimienta, sal, salsa perrins, tabasco, AOVE, pepinillo, alcaparra, huevo cocido, cebolla roja, cebollino y mostaza de Dijon. Os la dejamos a continuación.

Atención porque solo lo hacen los sábados a la hora de comer y además lo realizan en sala delante de los clientes, así puedes ver como se va haciendo en directo. Impresionantemente bueno!

 

LO PUEDES COMER EN:

Lakasa, de Cesar Martin

 

PRECIO EN CARTA:

26,50€ Entera

14,50€ Media

 

 

STEAK TARTAR

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