[LA CABRA] En 2013 un jovencísimo Javier Aranda, después de su paso por las cocinas de El Bohío, Santceloni y Piñera, abre su propio restaurante en Chamberí. Solo dos años más tarde, en 2015, se hace a sus 27 años con la primera estrella Michelin, que premia su labor al frente de un joven equipo en estado de gracia.

La innovación es un punto clave de su cocina y por esto su carta se renueva con frecuencia. Una innovación que se apoya en las raices clásicas que ha adquirido en su formación en otras cocinas.

Puedes descubrir la cocina de LA CABRA a través de sus dos menús degustación: el corto en torno a los 77€ y el más largo que asciende a 121€. También puedes optar por algo más informal en la antesala del restaurante y pedir alguna de las opciones que tienen en su carta.

DIRECCIÓN

Calle Francisco de Rojas 2

METRO

Bilbao

HORAS

LUN – SÁB: 13.00 – 17.00 / 20.30 – 00.00
DOM: 21.00 – 02.00

€€€

Más de 50 €

MENÚ DIARIO

No

TEL.

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