[BACHE by ÁLEX ALCÁNTARAEn 2015 este chef gaditano conocido por su paso por el programa de food trucks ‘Cocineros al volante’, decide abrir su propio local en el barrio de Chamberí. Un pequeño restaurante de dos plantas, una barra, cocina vista y una terraza exterior.

BACHE es un tipo de tasca gaditana que Alex recupera para dar nombre a este proyecto. También el sur se respira en el ambiente, en la música y en los platos más tradicionales de su oferta gastronómica como en sus guisos. La carta, sin embargo, está pensada para un público actual madrileño. Destacamos algunos platos como sus croquetas de puchero, las gyozas o la cabezada de cerdo con puré de patata. La carta es algo corta, pero se complementa con otras sugerencias del chef que, diariamente y atentas a la oferta del mercado, van cambiando.

Es un espacio pequeño pero acogedor y agradable, donde se respira cocina y simpatías del sur.

DIRECCIÓN

Calle Rodríguez San Pedro 2

METRO

Quevedo

HORAS

MAR – JUE:  13.30 – 16.00 / 21.00 – 00.00
VIE – SÁB: 13.30 – 16.00 / 21.00 – 02.00

LUNES: cerrado

€€€

 25 – 35 € 

MENÚ DIARIO

No

TEL.

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PARECIDOS RAZONABLES

BACHE
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