Item image

PANIFIESTO LAVAPIÉS

[PANIFIESTO LAVAPIÉS] Las aperturas de panaderías artesanas de buen pan nos ponen muy contentos. Panifiesto llega en otoño de 2016 al barrio de Lavapiés para convertirse en ‘la panadería’ del barrio. A los dos días de enterarnos, fuimos a conocer a estos chicos madrugones y a probar sus panes; no sabéis lo que han mejorado nuestros desayunos desde entonces.

El local se encuentra en la calle Mesón de Paredes, muy cerca del metro de Tirso de Molina. Allí, un mostrador y una estantería repleta de piezas de pan dejan entrever un amplio obrador, del que salen diariamente seis variedades: las hogazas de trigo, trigo integral, gallego, centeno, espelta y una buenísima baguette también de trigo. Todos ellos, hechos con masa madre y con harinas de producción ecológica. Estad atentos a sus redes sociales, porque de vez en cuando prometen descubrirnos alguna sorpresa panarra más, como su buenísimo pan de chocolate ecológico y avellanas.

El slow food coge cada vez más fuerza en Madrid con propuestas como ésta. A pesar de que es inevitable que con ellas llegue la transformación del barrio en algo que ya conocemos, nos alegramos de que abran sitios honestos que valoran lo qué es un buen producto y que creen en lo que hacen; porque aquí se hace pan de verdad, pan del bueno. Y además, desde que han abierto, Lavapiés huele un poquito mejor. #AsíSí

DIRECCIÓN

Mesón de Paredes 10

METRO

Tirso de Molina

HORAS

LUN – VIE: 10.00 – 15.00 / 17.30 – 20.30
SÁB – DOM: 10.00 – 15.00

TEL.

@

SOCIAL

Share on FacebookTweet about this on TwitterGoogle+Email to someone

¿VES ALGÚN ERROR EN ESTA FICHA?

PARECIDOS RAZONABLES