[HOJALDRERÍA

La Hojaldrería es otra iniciativa del Sr Bonet que, esta vez junto a Estela Gutierrez, sorprende de nuevo con una propuesta gastronómica diferente en Madrid. Lo hace revisionando el mundo clásico del hojaldre en formato de restaurante y cafetería, y siempre con el hojaldre como hilo conductor.

Una zona de mostrador y barra, con las últimas hornadas a la vista, abre una pequeña sala donde se sirven desde desayunos hasta cenas en horario ininterrumpido. El espacio está aprovechado al máximo, con poco espacio entre mesa y mesa, pero creando un ambiente muy acogedor que te traslada a un clásico salón de té.

En su carta encontraréis propuestas valientes y arriesgadas en lo salado, como sus hojas abiertas y cerradas rellenas. Aquí la Hamburguesa Wellington amenaza con convertirse en su plato fetiche. En la parte dulce, la buena pastelería se deja ver, por ejemplo, en sus tartaletas, en las cruasantadas, en sus panes de leche o en sus palmeritas, donde se aprecia la finura y la calidad de su hojaldre.

DIRECCIÓN

Calle Virgen de los Peligros, 8

METRO

Sevilla

HORAS

LUN – MIÉ: 08.30 – 20.00
JUE – VIE: 08.30 – 00.00
SÁB: 10.00 – 00.00
DOM: 10.00 – 18.00

€€€

De 25€ a 35€

TEL.

@

SOCIAL

Share on FacebookTweet about this on TwitterGoogle+Email to someone

¿VES ALGÚN ERROR EN ESTA FICHA?

PARECIDOS RAZONABLES

HOJALDRERÍA
5 (100%) 1 vote