PANIFIESTO LAVAPIÉS. La panadería artesana del barrio | Lookinfood
Lookinfood es la web con la mejor gastronomía de Madrid. Restaurantes, cafés, tiendas, noticias, últimas aperturas, recetas y todas las novedades del mundo gastronómico. Echa un vistazo a nuestra guía IN-MADRID y si te apasiona la gastronomía como a nosotros, síguenos!
restaurantes, restaurantes Madrid, gastronomía, recetas, Madrid, guía restaurantes Madrid
50938
portfolio_page-template-default,single,single-portfolio_page,postid-50938,edgt-core-1.2,ajax_fade,page_not_loaded,,vigor child-child-ver-1.0.0,vigor-ver-1.12, vertical_menu_with_scroll,fade_push_text_top,wpb-js-composer js-comp-ver-5.5.2,vc_responsive
panifiesto panifiesto panifiesto panifiesto

PANIFIESTO LAVAPIÉS

Las aperturas de panaderías artesanas nos ponen muy contentos. Panifiesto llega en otoño de 2016 al barrio de Lavapiés, para convertirse en la panadería del barrio‘. A los dos días de enterarnos, fuimos a conocer y probar sus panes; no sabéis lo que han mejorado nuestros desayunos desde entonces.

El local se encuentra en la calle Mesón de Paredes, muy cerca del metro de Tirso de Molina. Allí, un mostrador y una estantería repleta de piezas de pan dejan entrever un amplio obrador, del que salen diariamente seis variedades: las hogazas de trigo, trigo integral, gallego, centeno, espelta y una buenísima baguette también de trigo. Todos ellos,  hechos con masa madre y con harinas de producción ecológica. Estad atentos a sus redes sociales, porque de vez en cuando prometen descubrirnos alguna sorpresa panarra más, como su buenísimo pan de chocolate ecológico y avellanas.

El slow food  coge cada vez más fuerza en Madrid con propuestas como ésta. A pesar de que es inevitable que con ellas llegue la transformación del barrio en algo que ya conocemos, nos alegramos de que abran sitios honestos que valoran lo qué es un buen producto y que creen en lo que hacen.  Porque aquí se hace buen pan. Y además, desde que han abierto, Lavapiés huele un poquito mejor.

Teléfono

694 44 90 20

SIGUE BUSCANDO