PANÀDARÍO. Panes artesanos y ecológicos en Guindalera, Madrid
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PANÀDARÍO

Aparece a finales de 2014 en el tranquilo barrio de Guindalera sin hacer mucho ruido. Detrás de este proyecto está el salmantino y arquitecto Dario Marcos, quien en un momento dado decide lanzarse al mundo del pan artesano. Como muchos de los nuevos gurús del pan gourmet actual, detrás de esta historia hay también una reconversión profesional a tiempo, que poco o nada tiene que ver con su formación inicial.

Poco a poco, PANÀDARÍO se ha dejado conocer y querer por todos los vecinos del barrio, pero también por otros vecinos de Madrid, que se han desplazado hasta allí para descubrir uno de los mejores panes de la ciudad. Panes de fermentación lenta, con masa madre natural, ingredientes ecológicos, acertadas mezclas de harinas, buenas cocciones y muchísimo sabor. Los cinco básicos de Dario son el de trigo y centeno, el integral de trigo, el de semillas, el 100% integral de centeno y nuestro favorito, el de espelta (blanco o integral). A partir de aquí y dependiendo del día, también podrás encontrar algunas otras opciones especiales, como el de pasas y nueces, su pan de molde o algunos productos dulces: bizcochos, galletas de avena y centeno, magdalenas… En su web te explican muy bien los ingredientes que utilizan en cada hogaza y como las hacen. Desde allí también podrás realizar tus pedidos online o incluso regalar packs de suscripción de 3, 6 y 12 meses, para que te olvides de salir a comprar el pan y lo recibas cuando quieras en casa.

Teléfono

912 30 84 33

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